[ad_1]
En lo que se refiere a los alimentos, que circulan muchas creencias conocidas por todos, pero nadie sabe exactamente si son verdaderas o no . En algunos casos, estas leyendas urbanas, a veces, verdades a medias, herederos de la sabiduría popular. En el campo de la nutrición es fácil de encontrar con errores y concepciones erróneas . Por ejemplo, se dice que comer pescado se ajusta para la memoria, por su alto contenido en fósforo. Sin embargo, no es exactamente cierto. ¿Consumir café durante el embarazo ? De ninguna manera! Sin embargo, no es necesario exagerar; puede consumir una taza al día. Veamos, a continuación, seis mitos sobre ciertos alimentos . Notas!
|
1. Espinacas y vino
La espinaca es rica en hierro? Falso. Mientras que contiene hierro, otros alimentos como el perejil y la pimienta contienen mucha más cantidad. Si queremos aumentar la ingesta de hierro evitar la carne, la mejor opción es optar por las legumbres como las lentejas.
¿Tiene el vino, consumido con moderación es bueno para el corazón? Falso. Es cierto que existe una relación entre el consumo moderado de alcohol y una disminución de la mortalidad cardiovascular, pero esto no implica una relación causal directa. No hay evidencia científica en este sentido
|.
2. El queso y la carne
¿Es cierto que los quesos son menos luz que fresco? Allí, la diferencia entre ambos tipos de queso en la textura. El consumo de queso mozzarella, por ejemplo, da una mayor sensación de saciedad, ya que contiene una gran cantidad de agua. Nivel de grasa pero todos los tipos de queso de grasa por igual. Si usted es intolerante a la lactosa, debe tener en cuenta que los quesos frescos son más ricos en él.
La carne roja contiene más hierro que el blanco? No, tienen cualidades hierro similar. Y de hecho, el consejo de los nutricionistas es reducir el consumo de carne roja.
|
3. Pasta y hortalizas
La pasta de trigo es menos grasa que la convencional? Sí, contiene cerca de 66 gramos de hidratos de carbono en comparación con los 100 gramos que contienen pasta blanca. La pasta de trigo es alto en fibra. Pero es importante no cometer el error de consumir una mayor cantidad por el simple hecho de que «no engorda tanto.»
causa flatulencia y distensión abdominal judía? Es cierto, pero depende de la sensibilidad de cada persona. Algunos no se sienten en absoluto este tipo de molestia. Sin embargo, es muy normal a sufrir flatulencia y distensión abdominal por comer frijoles, porque los frijoles son ricos en fibra, que puede fermentar y producir molestias
|.
4. El chocolate y el azúcar
¿Es bueno comer chocolate por su alto contenido de flavonoides y antioxidantes? Falso, porque nuestro cuerpo no necesita, en condiciones normales, un plus de flavonoides. Detener el cuerpo es una especie de recompensa, pero no es saludable. 50% del contenido de flavonoides se forma de chocolate y la otra mitad se compone casi en su totalidad de la grasa.
Si la dieta es debe consumir azúcar de caña en lugar de azúcar blanco? O mejor aún, fructosa o miel? Falso. El azúcar de caña y el blanco son muy similares. En cuanto a la fructosa es mejor no abusar de ella porque tiene las mismas calorías que el azúcar y eleva el nivel de triglicéridos en la sangre
|.
5. Condimentos y aceite
chile como condimento es bueno para la circulación? Sí, si se consume con moderación, ya que estimula el apetito. También tiene propiedades antibacterianas leves. Sin embargo, el consumo excesivo de chile puede ser dañino para el estómago.
¿Es mejor tomar aceite de mantequilla? Sí, es mucho mejor consumir la grasa animal, grasa vegetal, ya que la grasa animal saturada. Pero hay que tener cuidado porque los aceites de plantas tropicales como el de palma o de coco contienen una gran cantidad de grasas saturadas, que aumentan la tasa de colesterol en la sangre
|.
6. Frutas y otros frutos
Fruit, siempre que sea posible, se deben comer con la cáscara? Falso. De hecho, la mayoría de las vitaminas que se encuentran en la pulpa. La cáscara es rica en fibra de celulosa y polifenoles, pero para muchas personas su consumo es desagradable. Otro mito es el mito de que la fruta se debe comer entre comidas, nunca para acabar con ellos.
Los frutos secos son buenos para bajar el colesterol? Sí, ya que son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, que reducen el colesterol en sangre. Sin embargo, deben consumirse con moderación, ya que son altos en calorías.
[ad_2]
Source link