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¿Sabías que los horarios que seguimos influencia mediodía nuestra salud? Así que los científicos de California han identificado en un estudio reciente. Explicamos por qué y cuál es la opción más saludable a seguir.
En el almuerzo, no sólo tiene lo que come y cómo, pero también importa cuando . Los investigadores del Instituto Salk de San Diego, California, han descubierto que para mantenerse en forma, y evitar problemas metabólicos prevenir la obesidad es importante seguir un horario regular de comidas en una ventana de tiempo para estar nueve a las 12 horas. Es decir, si usted tiene el hábito de la desayuno a las 8 am, sería apropiado cena a las 8 pm.
El estudio se realizó en una población de ratones después de cuatro tipos de diferente dieta durante 38 semanas. Dentro de cada grupo, algunos ratones se les permitió comer sin límite de tiempo, mientras que otros fueron alimentados en un periodo de tiempo de entre nueve y 12 horas. Los resultados no dejaron lugar a dudas: los que comieron sin límite de tiempo habían desarrollado problemas metabólicos y la obesidad . Sin embargo, el resto estaba en excelente estado de salud. Según los investigadores, ciclos hora que comemos afecta nuestro ritmo vital y los ciclos de luz y oscuridad, que a su vez tienen un efecto sobre la actividad de los genes responsables del control de las hormonas y el metabolismo.
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