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Buscando un aperitivo, primero, un acompañamiento? Disfrute de este delicioso producto de Navarra, que sirve en su mesa para deleitar a los paladares más exigentes. Usted tendrá éxito. Asegurado.
El pimiento de Lodosa, junto con los espárragos, el producto gastronómico más famoso de Navarra. Su textura, sabor y carnoso sido hechas para ser reconocido como uno de los mejores del mundo y no falta en las mesas de los mejores restaurantes. Es, sin duda, un placer gastronómico dedos.
Conozca mejor para disfrutar al máximo.
Denominación de Origen pimientos del piquillo de Lodosa acoge con satisfacción los pimientos producidos en esta localidad y otra vecina específicamente Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, Mendavia, San Adrián y Sartaguda. Hasta los años 60 era un producto que se consume sólo en casa, sino que se empieza a conocer a través del boca a boca a la fama que tiene hoy.
Los pimientos se recogen a mano, asado y la cáscara de la manera tradicional, sin agua o cualquier otro líquido, para mantener su sabor, y, finalmente, embalados para llegar a los consumidores con todas las garantías. Su venta se produce preservado, protegido bajo el estricto control de la denominación.
¿Cómo se prepara? La forma clásica es en una olla de barro. Con el aceite frío se colocan los pimientos, temporada y agregar el ajo picado. Se dan la vuelta y dejar que ellos se sientan a ambos lados. Tienes que mover la sartén para aflojar su gelatina natural. Además, las cargas se preparan ensalada en maridaje con mariscos, bacalao, calamares, anchoas, en hojaldre y una larga, larga lista.
tiene excelentes cualidades nutricionales para su abundancia de carotenoides, fibra, minerales y muy pocas calorías. En definitiva, un plato sano y delicioso que se suma a la rica despensa de Navarra y sus productos reconocidos con denominación de origen.
Descubre más sobre este deleite en www.piquillodelodosa.com.
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