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Mientras que su hermana Doutzen es la imagen de la perfección en bikini en cualquier campaña de verano, Victoria Secret para H & M, la más pequeña de la Kroes es que considera que la operación debe realizarse durante todo el año . Porque Rens Kroes pertenece a ese pequeño y selecto grupo de mujeres que no pretende para hacernos creer en los milagros . Su cuerpo no es el resultado de 8 horas de sueño y 3 litros de agua día también- sino una alimentación restringida y sano que y mucho ejercicio. Esto no es sólo comer, pero comer sano . De hecho, el nutricionista le confiesa que está cansado de que le pregunten por sus ‘ placeres culpables «porque ninguno sólo se concede:» Yo no doy una taza champán ni a los dulces elijo sólo recetas saludables. «» Pero cuando fue la última vez que comió unas patatas fritas? «Pregunto con incredulidad;… Sé que te encanta» En la fiesta de mi libro «, responde Han pasado tres semanas hemos hablado con ella justo en el lanzamiento de comida Potencia 2 que el aviso a los navegantes, les encantaría publicar en España la editorial no ha encontrado.
En el momento de la entrevista Rens acaba de visitar Madrid por primera vez y, casi sintiendo lástima por mí, señala: «Hay muy pocos lugares en la comida sana!» y recomendamos vegana Punto (calle Luisa Fernanda, 27). Glamour colaborador Nederland y embajador de Nike, nos sirve justo después de su sesión de la mañana corriendo confirma nuestras peores sospechas: no un cuerpo 10 se obtiene a coste 0 y quien diga lo contrario está mintiendo . Por suerte, su fórmula FIT no se reduce a un aguacate y un puñado de almendras, Rens en su segunda guía de cocción con múltiples recetas que la ecuación partido más energía, menos calorías .
Sin duda, la forma física envidiable que comparte con su hermana tiene algunas genética privilegiados, sino que debe volver a la infancia de ambos para encontrar la fuente de su amor por los sanos: su abuelo fue el primer granja orgánica en Friesland La región holandesa de la que proceden, y su abuela era un herbolario, «así que sabía todo sobre las plantas y la tierra.»
A los 19 años se trasladó a Nueva York donde, entre platos internacionales, encontró inspiración. Regresó a Amsterdam y comenzó estudios de psicología que ayudaría con la parte mental de su profesión. Después de que terminó su carrera de nutrición y, en sus primeros pacientes, que estaba aprendiendo nuevas recetas que luego compartieron en sus libros. Después de un tiempo como columnista de Glamour, decidió reunirlas en un primer volumen que ahora se suma una secuela.
Con tantos años (ahora 28) conectada a este estilo de vida que ‘ comen las niñas «se convirtieron en tendencia y como un experto preguntó dónde poner el límite no caer en la obsesión . «Creo que la clave está en saber por qué lo hace», explica. «Ya sea que esté en condiciones de ser saludable cuando uno se hace viejo o pérdida de peso no debe perder de vista la motivación y así sin fallar, la próxima vez que retomarás su hábito sin sentirse culpable.»
GLAMOUR TEST
Los tabúes alimentarios? no beber bebidas energéticas, refrescos o enlatados.
Carbohidratos Está usted a favor o en contra? no es algo que usted puede posicionarse son muy importantes para vivir, pero tenemos que elegir baja en carbohidratos, cereales integrales, arroz, pasta .. almendras, arroz integral
En su cocina no le falta … El aceite de coco, limón y cúrcuma
¿Cuál es tu plato favorito? calabacín Pasta al pesto o desmoronarse arándano
¿Su especialidad? El vlapflip Mejorado! Es un postre típico de Holanda, pero hacer la versión sana, únicamente con ingredientes saludables.
Es la misma Rens Kroes que insiste en darnos las recetas de los platos mencionados e insiste, «va a ser genial verlos traducidos al español.» Así que aquí está una vista previa del Poder Alimentación:
MIGAJA BLUEBERRY
(50 minutos)
«Este arándanos desmoronan y el verano al menos dos veces a la semana, es como un pastel!»
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
Para el relleno
400 g de arándanos
1 limón orgánico
2 cucharadas de harina de trigo sarraceno
1/2 cucharadita de canela
Para el relleno
100g nueces o pecanas
2 cucharadas de aceite de coco
50 g de harina de trigo sarraceno
40 g de girasol
Una pizca de sal marina
3 cucharaditas levadora
40 gramos de harina de avena
1 cucharada de azúcar flor de coco o 3 cucharadas de miel (opcional)
PREPARACIÓN
MODO
Precaliente el horno a 180 ° C. Mientras tanto, lavar los arándanos en un tazón y reservar. Lavar el limón y rallar una cucharilla de la taza. Exprima medio limón y añadir a la mezcla. Reincorporarse a la harina de trigo sarraceno y la canela y revuelva bien hasta conseguir una masa homogénea. Con una espátula, verter sobre un horno de cocción. Por otro lado, picar las nueces para el relleno, derrita el aceite de coco en una sartén y mezclar con la harina de trigo, semillas de girasol, sal marina, levadura, la avena y el azúcar o la miel. Una vez eliminado, espolvorear sobre los arándanos y hornear durante 35 minutos y dejar que el crumble esté dorada por 15 minutos. Por último, dejar enfriar antes de servir.
calabacín PESTO fideos
(30 minutos)
«Desde que me compré un cortador en Nueva York todos mis ensaladas son espiral. ¡Ja me reemplace las masas de largas tiras de pasta vegetal.»
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
1 aguacate maduro
3 cucharadas de pesto (pág. XXX)
1 pizca de pimienta de cayena
1 cucharadita de curry en polvo
1 diente de ajo
2 calabacines
250 g de champiñones
aceite de coco para freír
2 cucharadas de semillas de calabaza
cucharaditas de tomillo seco
Pequeño puñado de perejil (plano)
La sal marina y pimienta negro
PREPARACIÓN
MODO
Pelar el aguacate, cortado en trozos y dejar de lado en un bol. A continuación, agregue el pesto, pimienta de cayena, curry en polvo y diente de ajo machacado. Triturar hasta que la masa cremosa suave. Mientras tanto, lavar y cortar 2 calabacines longitudinalmente con una espiral pelador para dar forma a los espaguetis. Cortar los champiñones en rodajas se fríen en una sartén con aceite de coco, rehogar durante 5 minutos a fuego alto hasta que el agua de color marrón y la primavera de oro se ha evaporado. Dejar enfriar. Por último, añadir el calabacín, salsa de pesto con aguacate y todos los demás ingredientes y revuelva. Tenemos un delicioso almuerzo o cena.
VLAFLIP 2.0
20 minutos
«Como holandés y tan delicioso. Para cualquier persona que no puede resistirse a un postre después de la cena. No puede haber dubbelvla (algo así como la Nutella en los Países Bajos) que late!
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
Para mousse
2 plátanos grandes
1/2 aguacate maduro
2 cucharadas de cacao en polvo
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de agua
Para el caramelo
1 cucharada de mantequilla de maní orgánico
50 ml de agua caliente
1 plátano congelado, picado
Para el relleno
3 fechas enfrentó (Rens recomienda la variedad Medjools )
Una pizca de sal marina
El polen de abeja (opcional)
PREPARACIÓN
MODO
Tiene todos los ingredientes para la mousse en una licuadora y mezcle hasta que esté cremosa y esponjosa. Poner el resultado en un bol y reservar. Enjuague la licuadora, retire los plátanos del congelador y hacer lo mismo con los ingredientes para el caramelo: mezclar hasta que quede cremoso. Entonces capas superpuestas de mousse y helado de caramelo, espolvorear con el polen y tienen un delicioso flip chocolate!
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