Recetas Glamour: un snack saludable (y con chocolate)

Su especialidad, por supuesto, es el chocolate. Jordi Farrés es el artista detrás de la estufa Chocolat Factory que ya debería estar en rojo se prepara para la temporada de Pascua. Porque si hay un dulce capaz de eclipsar el brindis tradicional, con el permiso de nuestra luz versión, son los monos. Mientras que en el resto de Europa ocultar los huevos en España-Murcia, Valencia, Aragón …- que comemos, si es posible, chocolate, este típico de nuestra gastronomía postre. Y puesto que el chocolatero es capaz de dar cada año una manera aún más creativo (esta temporada allí desde Pingüinos hasta ovejas ) nos propone un #RetoGlamour . Hemos encontrado la receta pizza sin pan , el pasta sin carbohidratos e incluso un alternativa al chocolate SABER Un chocolate pero lo que si teníamos que ceder a la tentación ?

En exclusiva para Glamour.es, Farrés ha preparado una merienda con chocolate y otros ingredientes sanos . Si deducimos calorías que miel sustituto de jarabe de agave y elija cacao puro . Además, podemos incluir otros superalimentos en la receta, además de bayas de Goji y semillas de amapola , por ejemplo Las semillas de chía o polvo de maca .

«Estas barras son ideales para tomar a media mañana o por la tarde, los efectos antioxidantes del cacao con los beneficios de las bayas de Goji nos proporcionan energía y vitalidad seguir disfrutando de chocolate». Esta es la recomendación del chef:

Ingredientes (4 personas)

100gr. arroz inflado
40gr. miel de naranjo
50g. de chocolate negro, con leche o blanco
4 cucharadas de bayas de Goji
2 cucharadas de semillas de amapola
2 cucharadas de semillas de calabaza

Esta receta es fácil de preparar y nos permite cambiar las bayas, semillas o pepitas de cualquier otro ingrediente granular. Por ejemplo, almendras, pistachos, nueces, naranja confitada, pasas, etc ..

PREPARACIÓN

MODO

Calentar la miel en un recipiente en el microondas, hasta conseguir una textura líquida. A continuación, mezclar bien con arroz inflado, las bayas de Goji, amapola y semillas de calabaza que reservan algunas semillas para extender la mezcla sobre el extremo. Es importante que la capa de miel todos los ingredientes. También nos mezclamos bien.

Si la mezcla es demasiado endurecido, calentarlo ligeramente en el microondas para seguir mezclando. Por último, añadir el chocolate derretido medios para poner fin que con el calor de la mezcla. Revuelva bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén uniformemente y participar hasta que el chocolate se ha cubierto la mayor parte del arroz.

A continuación, coloque la mezcla en moldes de silicona en forma de barra (si se utiliza un molde introducimos las bayas, semillas y pipas que han reservado anteriormente en la base del molde de modo que cuando usted da vuelta a la izquierda en la parte superior de la barra).

También podemos colocar la mezcla sobre un papel de horno antiadherente o, aplanando sobre otro papel y un rodillo (o una botella vacía). En este caso, difundir las semillas, bayas y tuberías antes de aplanar el papel por encima.

Una vez que el chocolate se ha endurecido, quitar los palos de moldes de silicona o cortar con un cuchillo de sierra el resultado de toda la pieza extendida entre los papeles de liberación. Y … ¡disfruta!

** receta original del maestro chocolatero Jordi Farrés.

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